Czego używa się w piekarniach? Rozwiązania, o których nie miałeś pojęcia

Każdy zdaje sobie sprawę z tego, że piekarnie i cukiernie korzystają z przeróżnych pieców, chłodni, lodówek, mikserów przemysłowych czy akcesoriów kuchennych. O tych rozwiązaniach wie jednak mało kto. Zapraszamy na tematyczną dawkę ciekawych produktów.

Uniwersalne i eleganckie pakowanie

Na co dzień nikt nie zastanawia się nad opakowaniami. Stały się na tyle nieodłącznym elementem naszego życia, że kompletnie nie zwracamy na nie uwagi, a przecież muszą jakoś powstawać. W pakowaniu przeróżnych wypieków bardzo popularnym rozwiązaniem jest polipropylenowa folia ozdobna. Potocznie nazywa się ją celofanową, jest produkowana w dużych, nawet dziesięciokilogramowych rolkach. Jest w pełni bezpieczna dla żywności, wodoszczelna, nie przepuszcza zapachów i świetnie się prezentuje. Co więcej, można wykonywać na niej dowolne nadruki. Na pewno znacie ją nie tylko z wypieków, ale także z kwiaciarni czy opakowań ubrań.

Specjalistyczne termometry

Na wielu etapach produkcji w piekarniach i cukierniach konieczna jest oczywiście dokładna kontrola temperatury. Choć wydawałoby się, że w dzisiejszych czasach stosuje się już wyłącznie termometry cyfrowe, to wcale tak nie jest. W zastosowaniach profesjonalnych nadal królują niezawodne, analogowe termometry przemysłowe. Ich szczelna konstrukcja oparta na znajdującym się wewnątrz płynie jest niezwykle dokładna. Nie przestanie działać w przypadku braku energii elektrycznej i może służyć przez naprawdę długie lata. W branży spożywczej stosuje się najczęściej modele wykonane ze stali kwasoodpornej. Znajdują one zastosowanie m.in. w zautomatyzowanej produkcji, komorach garowniczych, układach chłodzenia i systemach grzewczych.

Nowoczesne zadaszenia zewnętrzne

Ten punkt może być dla wielu osób zdziwieniem, ale tak, piekarnie, szczególnie te mniejsze, potrzebują często solidnych, zewnętrznych dachów. Zamiast budowy konstrukcji od zera często stosuje się tutaj nowoczesne zadaszenie tarasu lub solidną markizę. Takie rozwiązanie jest po prostu trwalsze, szybsze w montażu i o wiele bardziej estetyczne. Zajmuje też znacznie mniej miejsca i pozwala w przyszłości dokonać łatwego, niemal bezstratnego demontażu. Co więcej, posiada ono prefabrykowane odprowadzenie wody, nie wymaga więc inwestycji w dodatkowe orynnowanie. Dzięki wszystkim tym zaletom sprawdza się więc świetnie nie tylko w ogrodzie czy na przydomowym tarasie, ale także w takich miejscach. Najczęściej służy ono jako ochrona przed deszczem dla piekarniczych koszy transportowych.

Świat produktów i ich zastosowań potrafi zaskoczyć, mamy nadzieję, że i tym razem dowiedzieliście się czegoś nowego. Kolejne dawki ciekawostek już niedługo!